催奶曲奇饼食谱

 

无意中在外国网站找到这份食谱,在此分享给爱烘焙的哺乳妈妈们。

 

材料 A

Flaxseed meal:2大匙 (可以在有机用品店找到)(我用 flaxseed 而已)

水:4 大匙

 

Vanilla:1 大匙

 

材料 B

牛油或菜油:240g

红糖 (Brown Sugar):300g

鸡蛋:2 粒大的

 

材料 C

面粉:280g

Baking Soda:1 茶匙

盐:1 茶匙

重点 - 啤酒酵母 - :2 - 4 大匙(大方点)(可在有机用品店买到)

 

材料 D

燕麦:250g (我用 rolled oats)

Chocolate chip/葡萄干/杏仁豆/其他豆类(随你喜欢):1 杯或更多 (我用半杯choc chips + 半杯 butterscotch chips)

 

注意:啤酒酵母 Brewer's Yeast 是最重要的材料,催奶的效果就是全靠它了!不能取代!如果吃了催奶效果不足,可以加多点。

 

  1. 先把 2大匙 Flaxseed meal 加入4 大匙水混合搅拌均匀,待用
  2. 混合牛油和红糖搅拌均匀,逐粒加入鸡蛋。(先打入一粒,搅拌均匀才打入第二粒)
  3. 材料A 加入1大匙 Vanilla ,然后倒入材料B搅拌均匀
  4. 把材料C筛入 #3 的牛油混合体,搅拌均匀
  5. 把材料D加入#4 的面团,搅拌均匀
  6. 用大匙勺出一团团排列在铺烘焙纸的烤盘上,放入已预热到180°C的烤箱里,烘到曲奇饼转成微褐色即可出炉。 

 

这份催奶曲奇饼食谱中有3大催奶材料在内:

  1. 燕麦 Oats - 燕麦富含纤维,而且铁质丰富。铁质可以补血,补血的食品对奶量有帮助哦。
  2. 亚麻籽 Flaxseed - 亚麻籽在国外是常用的催奶食品之一,而且它富含 omega 脂肪酸,可以增加妈妈奶水里的DHA!
  3. 啤酒酵母 Brewer's Yeast - 这是外国人的传统催奶食品,有些妈妈喝了啤酒会有催奶效果,就是因为啤酒酵母的功效!

 

*妈妈们可以用不同的配搭作出不同口味的曲奇饼,例如:

  • 椰丝+香蕉
  • Chocolate chip + 蔓越梅
  • 杏果干 (dried apricot) + 白巧克力
  • 苹果 + 肉桂粉

 

注意:

  • 催奶效果因人而异
  • 任何催奶食品,包括这催奶曲奇饼,即使有效催奶,也不能依赖。一旦身体对这催奶效果适应了,催奶效果会越来越差。
  • 哺乳妈妈始终还是需要按需亲喂/勤劳挤奶来维持奶量。
  • 如果奶量不足,请参考这个文章: 如果真的奶量不足,怎么办?