新手哺乳妈妈经常会因为种种原因而质疑自己奶水的品质，而其中最常见的疑问，就是：“为什么我的奶水不是浓浓的乳白色？”或者“我的奶水看起来很稀薄，是不是没营养？”
哎哟各位妈妈，请不要拿人奶去跟牛奶比较啊！母乳只是外表看起来稀薄，但我们不能凭外表去判断母乳里面的营养和保护宝宝的成份！
母乳看起来稀薄，全因母乳的蛋白质比例跟牛奶不一样。
首先我们来看看奶水中的两种蛋白质：
酪蛋白 Casein
奶水为什么会是白色？就是因为里面有酪蛋白的关系。但酪蛋白的作用不只是给奶水上色，它含有许多丰富的氨基酸，并结合了各种矿物质。然而，酪蛋白在人类宝宝肚子里，会形成坚硬且具粘性、极难消化分解的凝乳。许多疾病和敏感，都跟酪蛋白有关联。你知道吗？酪蛋白其实是许多胶水的主要成份呢！
乳清蛋白 Whey Protein
乳清蛋白里含有免疫因子，在人类宝宝肚子里形成柔软的凝乳块，非常容易消化，而且此蛋白质的生物利用度高，不会对肾脏造成负荷。
接下来，我们比较一下牛奶和人奶中，两种蛋白质的比例。
牛奶中的酪蛋白含80%，乳清蛋白含20%，因此牛奶看起来比较白，而且比较难消化（却让人误以为是耐饱），也有很多人对牛奶敏感。
人奶中的酪蛋白含40%，乳清蛋白含60%，由于酪蛋白的含量比较低，所以颜色没那么白，而且容易消化，让人误以为母乳不耐饱。
哺乳动物会因为各物种的需求，而产生不同成份比例的奶水。在哺乳动物之中，人类的奶水是唯一乳清含量比酪蛋白高的奶水，因此和牛奶比较起来，人奶看起来比较稀薄。
看了以上解说，妈妈们可以不必再为自己奶水的颜色而担心了吧？
